First Annual Grape Quality Summit 2020

Sponsored by Hazel Technologies, Inc.

About the Event

Hazel Tech To Host First Annual Grape Quality Summit

The virtual event, held on October 9, 2020, will feature discussion of the latest grape quality research and feature keynotes from industry leaders and academic advisors.

CHICAGO, IL (September 23, 2020)
– ​Hazel Technologies Inc., a USDA-funded technology company delivering new solutions for fresh produce to extend shelf-life, increase sales, and fight food waste, announces the launch of the first ever virtual Grape Quality Summit. A 2 hour event held on Friday October 9th, the summit will feature keynote speakers from across the grape industry ahead of the ‘20-’21 Southern Hemisphere grape harvest.

Speakers will include Dr. Juan Pablo Zoffoli, professor of Postharvest physiology and technology at Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, PontificiaUniversidad Católica de Chile, Patricio Mendoza, National Quality Manager for Vancouver, CA-based Oppy, and Mario Cervantes, Senior Business Development Manager at Hazel Technologies.

The keynote speeches will highlight the latest research on grape post-harvest quality, including maintaining stem quality, preventing stem dehydration, and ensuring optimum quality during ocean freight transit. “Due to the ongoing global COVID-19 pandemic, innovation in the table grape category regarding post-harvest management is needed now more than ever before,”commented Juan Pablo Zoffoli. “I look forward to sharing the findings of our research with esteemed colleagues.”

“As a leading grower, marketer and distributor of fresh produce from around the world, Oppy has placed the utmost priority on embracing new technology to provide the highest quality, premium table grapes to retailers and consumers,” commented Patricio Mendoza, North America Quality Manager at Oppy, “Sharing knowledge within the industry on the latest research and development will help us collectively grow the grape category together.”

“Hazel Tech has dedicated extensive research efforts to understand the best practices for post-harvest management in the fresh table grape category. We are excited to share our findings with our industry partners at the Grape Quality Summit,” said Mario Cervantes, Senior Business Development Manager Hazel Technologies. The GrapeQuality Summit is a free event and registration is open to the general public until October 9th or until capacity is reached. Content will be available in both English and Spanish.

To learn more about the event and register, click the button below.

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Speakers

Professor Juan Pablo Zoffoli Guerra, PhD
Pontificia Universidad Católica de Chile

Juan Pablo Zoffoli Guerra is a professor of Postharvest physiology and technology at Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile. He has has spent his career researching fresh fruit conservation and post-harvest handling. His work has enabled fresh fruit exporters to increase their productivity by using new technologies such as modified atmosphere when shipping fresh fruit to distant markets. In parallel with his work to strengthen the storage capacity of fruit, Zoffoli is also striving to increase resistance to physiological disorders such as internal browning due to prolonged storage times. He has developed practices and non-destructive protocols that can be applied at an early stage to ascertain the fruit’s degree of risk of developing a particular disorder. For more information on his work, visit http://vivo.uc.cl/vivo/display/58311

Mario Cervantes
Senior Business Development Manager at Hazel Technologies, Inc.

Mario Cervantes has worked in the fresh produce industry for over a decade, and currently serves as Senior Business Development Manager for Hazel Technologies, a leading post-harvest solutions provider for the fresh table grape industry. Starting his career as a grower working on his family farm in Mexico, he saw first-hand the power of technology to modernize the fresh produce supply chain. Prior to Hazel Technologies, Mario held roles at Compac Sorting Equipment and Spectrum Technologies. He holds degrees from Tufts University and a Masters Degree in Agribusiness from Kansas State University.

Patricio Mendoza
National Quality Control Manager at Oppy

Patricio Mendoza has spent his entire career spanning over 20 years in the fresh table grape industry. He currently serves as National Quality Manager, US & Canada, for Oppy, the largest importer of fresh table grapes from South America to North America. Prior to Oppy, Patricio held roles at Decofrut, SGS Chile, and Vineyard Luis Felipe Edwards. A native of Chile, Patricio holds degrees from Universidad Mayor and UC-Davis, with a focus on fresh produce post-harvest technology.

Primera Cumbre Anual Calidad de Uva

Patrocinado por Hazel Technologies, Inc.

Sobre el Evento

Hazel Tech Invita Primera Conferencia Anual sobre Calidad en Uvas

El evento virtual, se llevará a cabo el 9 de octubre del 2020, incluirá las más recientes investigaciones sobre calidad en uva y las conferencias magistrales de asesores académicos y líderes de la industria.

CHICAGO, IL (23 de septiembre del 2020) – Hazel Technologies INC,
empresa tecnológica financiada por el USDA, ofrece nuevas soluciones para productos frescos que extienden la vida de anaquel, aumentan las ventas y reducen el desperdicio de alimentos, anuncia el lanzamiento de la primera conferencia virtual sobre la calidad en uva. El evento de 2 horas se llevará a cabo el viernes 9 de octubre, contará con importantes expositores de la industria de la uva y se realizará antes de la campaña 2020/2021 de Sud América.

Como expositores tendremos al Dr. JuanPablo Zoffoli, profesor de fisiología y tecnología en postcosecha de la facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Universidad Pontificia Católica de Chile; Patricio Mendoza, Gerente Nacional de Calidad en Vancouver, CA de Oppy; y Mario Cervantes, Gerente Senior de Desarrollo de Negocios, de HazelTechnologies, INC.

Las presentaciones serán principalmente sobre las ultimas investigaciones en la calidad postcosecha de uva de mesa, incluyendo el mantenimiento de la calidad y la prevención de la deshidratación del raquis, para asegurar una calidad óptima en tránsitos marítimos de larga distancia.

“Debido a la pandemia mundial de COVID-19, la innovación en la categoría de postcosecha de la uva de mesa es más necesaria que nunca” comento Juan Pablo Zoffoli. “Espero compartir con mis estimados colegas los resultados encontrados en nuestras investigaciones"

“Como lideres en la producción, comercialización y distribución de productos frescos en todo el mundo, Oppy tiene como máxima prioridad la adopción de nuevas tecnologías que proporcionen a la uva de mesa la mas alta calidad en minoristas y consumidores” comento Patricio Mendoza. Gerente de Calidad de Norte América para Oppy, “Compartir el conocimiento dentro de la industria con las últimas investigaciones y desarrollo, nos ayudara a crecer juntos la categoría de las uvas”

“Hazel Tech ha dedicado amplios esfuerzos de investigación para entender los problemas más urgentes en el manejo postcosecha de la uva de mesa y ofrecer soluciones de vanguardia. Estamos entusiasmados en compartir nuestros resultados con nuestros socios dela industria en la conferencia sobre la calidad en uva” dijo Mario Cervantes, Gerente Senior de Desarrollo de Negocios en Hazel Technologies.

La Conferencia sobre Calidad en Uva es un evento gratuito. La registración está abierta para la industria en general hasta el 9 de octubre o hasta que se llenen los cupos disponibles. El contenido de la presentación estará disponible en español e inglés. Para mayor información sobre el evento y registro, visitar:

Para obtener más información sobre el evento y registrarse, haga clic en el botón de abajo.

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Participantes Invitados

Professor Juan Pablo Zoffoli Guerra, PhD
Pontificia Universidad Católica de Chile

Juan Pablo Zoffoli Guerra es profesor de fisiología y tecnología poscosecha en la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Ha dedicado su carrera a investigar la conservación de la fruta fresca y el manejo poscosecha. Su trabajo ha permitido a los exportadores de fruta fresca aumentar su productividad mediante el uso de nuevas tecnologías como la atmósfera modificada al enviar fruta fresca a mercados distantes. Paralelamente a su trabajo para fortalecer la capacidad de almacenamiento de la fruta, Zoffoli también se esfuerza por aumentar la resistencia a trastornos fisiológicos como el pardea miento interno debido a los tiempos de almacenamiento prolongados. Ha desarrollado prácticas y protocolos no destructivos que se pueden aplicar en una etapa temprana para determinar el grado de riesgo de la fruta de desarrollar un trastorno en particular. Para obtener más información sobre su trabajo, visite http://vivo.uc.cl/vivo/display/58311

Mario Cervantes
Senior Business Development Manager at Hazel Technologies, Inc.

Mario Cervantes ha trabajado en la industria de productos frescos durante más de una década y actualmente se desempeña como Gerente de Desarrollo Comercial para Hazel Technologies, un proveedor de soluciones poscosecha para la industria de la uva de mesa. Al comenzar su carrera como agricultor que trabajaba en la granja de su familia en México, vio de primera mano el poder de la tecnología para modernizar la cadena de suministro de productos frescos. Antes de Hazel Technologies, Mario ocupó cargos en Compac Sorting Equipment y Spectrum Technologies. Tiene títulos de Tufts University y una Maestría en Agronegocios de Kansas State University.

Patricio Mendoza
National Quality Control Manager at Oppy

Patricio Mendoza ha dedicado toda su carrera a más de 20 años en la industria de la uva de mesa. Actualmente se desempeña como Gerente Nacional de Calidad en los EE. UU. y Canadá para Oppy, el mayor importador de uva en las Américas. Antes de Oppy, Patricio ocupó cargos en Decofrut, SGS Chile y Vineyard Luis Felipe Edwards. Patricio, nativo de Chile, tiene títulos de la Universidad Mayor y UC-Davis, con un enfoque en tecnología de poscosecha para productos frescos.

Details

Date: October 9, 2020
Time: 9-11am CST
Languages: Spanish, English

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About Hazel

Hazel Technologies is a USDA-funded startup company that develops new solutions to extend the quality shelf life of table grapes and other fresh produce items and reduce food waste. Founded in 2015, Hazel Tech® services over 150 of the world's largest grape and other fresh produce packers, shippers, and retailers. Selected as a Finalist for Fast Company's 2020 World Changing Ideas and winner of "Best Sustainable Packaging" at the 2020 World Food Innovation Awards, the company's patent-pending technologies have been tested by top academic research programs including UC Davis, Cornell University, and Oregon State University. In 2020, Hazel is on track to be used with over 3.2 billion pounds of fresh produce, preventing more than 270 million pounds from going to waste.