CHICAGO, ILLINOIS - El quinto aniversario se conoce tradicionalmente como aniversario de madera, y significa solidaridad y fuerza dentro de una relación. Este mismo concepto se refleja en la asociación entre Hazel Technologies y Brooks Tropicals®, ya que el dúo se acerca cinco años de colaboración.

«Como el primera empresa en asociarse con Hazel Tech^®, Brooks Tropicals fue, en esencia, uno de los primeros en creer en Hazel Technologies y en nuestra misión de reducir el desperdicio de alimentos», comentó Aidan Mouat, director ejecutivo de Hazel Technologies. «Han seguido creciendo junto a Hazel, y su confianza en nuestro producto dice mucho de las capacidades de Hazel y de su fiabilidad a la hora de mejorar la calidad de los productos frescos».

Brooks Tropicals fue el primer productor en utilizar los productos Hazel Tech para prolongar la vida útil de los productos frescos que la empresa cosecha. Como se señaló en un comunicado de prensa, el proveedor quería explorar las opciones de Hazel Technologies, financiada por el USDA, para mejorar la calidad de su amplia cartera de frutas tropicales. En general, Brooks descubrió que su carambola, en particular, se beneficiaba de la solución, lo que la llevó a prueba Hazel 100™.

Tras incorporar la solución Hazel 100 a su cadena de suministro, Brooks Tropicals pudo prolonga la vida útil de su carambola en ocho días, además de ayudar a que la fruta conserve el color exterior e interior durante más tiempo. El éxito de este recorrido ha dado lugar a la realización de estudios académicos adicionales, como el Departamento de Ciencias Hortícolas de la Universidad de Florida, que durante el último año llevó a cabo una amplia investigación con productos de Hazel sobre siete productos básicos de frutas tropicales diferentes.

«Durante los últimos cinco años, hemos obtenido resultados consistentes con Hazel en nuestra carambola», agregó Peter Leifermann, vicepresidente de ventas y marketing de Brooks Tropicals. «La semana adicional añadida a la vida útil de la fruta nos ha permitido enviar y vender nuestra carambola a más consumidores en todo Estados Unidos».

Fundada a principios del siglo XX, Brooks Tropicals comenzó como un dúo de padre e hijo que cultivaba aguacates, pomelos, limas y mangos. A lo largo de los años, la empresa continuó expandiéndose y comenzó a transportar aguacates a la ciudad de Nueva York en 1928. El productor con sede en Homestead, Florida, ahora es cultivador/empacador/exportador de más de una docena de productos tropicales, incluida la carambola, SlimCado^® aguacates, Caribbean Red^® papayas, limas, maracuyá y pitahaya.