CHICAGO, ILLINOIS - Hazel Technologies tiene algunas grandes noticias que compartir y no es la única que las celebra. La asociación del proveedor de soluciones con Kliewer Farms se vio reforzada por una exitosa prueba posterior a la cosecha utilizando el sobre Hazel 100 en la exclusiva variedad de kiwi Mega Kiwi.

«Es realmente emocionante ver resultados positivos con los kiwis Hayward y Mega», comentó Mike Rubidoux, director de estrategia de ventas de Hazel Technologies. «Durante mucho tiempo, la industria del kiwi ha dudado en utilizar el 1-MCP en sus frutos debido a la sensibilidad del kiwi al etileno. Con los resultados de estas pruebas, sabemos que la función de liberación lenta del Hazel 100 está lo suficientemente adaptada como para retrasar el proceso de envejecimiento de la fruta sin ralentizar por completo el proceso de maduración natural. ¡Esperamos con interés continúe probando otras soluciones de Hazel con Kliewer durante la próxima temporada».

Kliewer ha sido uno de los líderes de California Central en la categoría de kiwis durante casi 40 años. Actualmente, dos generaciones de la familia Kliewer dirigen la operación y comenzaron a comercializar la variedad Mega Kiwi en 2017. Según se informa, la variedad se autopoliniza un 70 por ciento más y es más productiva por acre que otras variedades, por lo que una fruta más sostenible. Tras haber cosechado éxitos con Hazel 100 en la variedad Hayward, Kliewer quería ver cómo se combinaría la solución posterior a la cosecha con su nueva cosecha.

‍

Durante el ensayo, los investigadores descubrieron que Mega Kiwi tratado con Hazel 100 vio aproximadamente Aumento del 35 por ciento en la firmeza promedio de la carne en comparación con el control después de un mes en cámara frigorífica y cuatro días a temperatura ambiente, según un comunicado de prensa.

«Queremos que nuestro peso seco sea lo más alto posible para que nuestros kiwis tengan un sabor dulce y atraigan a los consumidores. Hazel 100 nos ayuda a lograrlo», dijo Jerin Kliewer, director de operaciones de Kliewer Farms y actual miembro del Comité Administrativo del Kiwi. «Durante nuestra prueba reciente con Hazel, medimos la presión en el torso y los hombros durante toda la prueba, y comprobamos que Hazel 100 funciona bien para tanto las variedades Mega como Hayward en el proceso de maduración».

‍