CHICAGO, ILLINOIS - Cuanto más verdes son los tallos, más frescas son las uvas de mesa. Aprendí rápidamente este hecho simple pero importante al observar Hazel Technologies y sus soluciones para prolongar la vida útil. La empresa ha tenido un éxito reciente, en asociación con Oppy y Brar Farms para realizar un ensayo con uvas de mesa cultivadas en California.

«La tecnología de liberación prolongada patentada y financiada por el USDA de Hazel 100 permite protección óptima del tallo de la uva de mesa», dijo Nico Tomicic, gerente de desarrollo empresarial de AgTech en Hazel Tech®. «Nuestra prueba con Oppy y Brar, así como los datos con los principales productores de diferentes regiones de producción y variedades, confirman que la bolsita Hazel 100 es un nuevo e importante producto de poscosecha disponible en el mercado para la categoría de uva, tanto para proveedores como para minoristas».

Durante y después de las pruebas, el personal de calidad de Oppy descubrió que las uvas de mesa tratadas con la tecnología insignia de Hazel Tech en Brar Farms tenían un rendimiento demostrable tallos más verdes en todas las muestras de prueba tomada, según un comunicado de prensa.

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El juicio consistió en tres pruebas realizado en dos variedades: Autumn Royal y Autumn King. El comunicado explicaba que las muestras a escala comercial de cada variedad se retiraron de la cámara frigorífica y se colocaron en un almacenamiento a temperatura ambiente para simular las condiciones de venta al por menor.

«Al final, en Oppy, nuestro objetivo es proporcionar productos de la más alta calidad a los consumidores», dijo Marc Serpa, director de uvas nacionales de Oppy. «Y en los Estados Unidos, las uvas son una de las tres frutas más vendidas al por menor, y las uvas verdes son las favoritas de la categoría. Tras esta prueba, sabemos que proteger nuestras uvas con Hazel 100 equivale a ofrecer a nuestros minoristas frutas que se mantiene fresco por más tiempo lo que, a su vez, beneficia al comprador estadounidense».

A los 45 días, las uvas Autumn King vieron un 23 por ciento más de tallos verdes, mientras que las uvas Autumn Royal vieron Tallos un 47 por ciento más verdes.

‍«Con cada variedad de uva que cultivamos, experimentamos una variedad de desafíos posteriores a la cosecha», dijo Hardeep Brar, socio gerente de Brar Farms. «Observamos los efectos beneficiosos para las variedades verdes y negras después casi un mes y medio almacenado fue realmente emocionante desde el punto de vista de la producción y los beneficios».

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